玉藻塩 500円（税込）
■玉藻塩 500円（税込）
小林久の手作り海水塩日本海【笹川流れ】の海水100％に海草ホンダワラのヨウ素を含ませて、薪で長時間煮詰めて出来上がる塩です。
笹川流れWEBLOG内の記事
「塩職人小林久の手作りの海水塩」
新潟で最も美しく清らかな海"笹川流れ"。この海水を何度もさらしの布に通し、海のアクや石灰を丁寧に取り除きながら、大量の薪でじっくり時間をかけて煮 詰めると、海の恵みをいっぱいうけた塩の結晶が誕生します。さらに、わらのツトに置くこと丸一日。えぐみのない美味しい塩のできあがりです。昔ながらの塩 を毎日のお料理にどうぞ。
