天ぴ屋こだわりの 小鯛の一夜干し
■天ぴ屋こだわりの 小鯛の一夜干し
日本海の地元桑川港水揚げの小鯛をさばき、醤油ベースのタレに1時間程漬けて天日干しした
干物です。
コダイ(小鯛)についての「笹川流れWeblog」記事
小鯛(花鯛)の一夜干し~笹川流れ
小鯛の詳しい生態については以下のHPでご覧頂けます。
Webさかな図鑑
日本海の地元桑川港水揚げの小鯛をさばき、醤油ベースのタレに1時間程漬けて天日干しした
干物です。
コダイ(小鯛)についての「笹川流れWeblog」記事
小鯛(花鯛)の一夜干し~笹川流れ
小鯛の詳しい生態については以下のHPでご覧頂けます。
Webさかな図鑑