笹川流れの地魚処天ぴ屋です。新潟県村上市の名勝「笹川流れ」で、日本海地元水揚げの新鮮な魚を天日と潮風で干し揚げた干物を加工・販売しています。

天ぴ屋こだわりの イカの一夜干し 

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■天ぴ屋こだわりの イカの一夜干し

イカの一夜干し(2枚で1パック)

日本近海で取れた「イカ」を船内で急速冷凍したものを、さばき天日で干し上げます。
「笹川流れ」の潮風と天日で干した「イカ」はやわらかく美味しいです。
軽く火であぶって、手で割いてマヨネーズ&七味等でお召し上がり下さい。