本間　車麩　小　

■本間　車麩　小

新潟名産の車麩。アルミの棒に麩の生地を巻き、直火で焼き上げます。その上から更に生地を
巻き、再び　焼き上げ、この行程を３回繰り返し焼き上げました。
本間のり屋 麩店では、麩（グルテン）の味と食べ応えのあるしっかりとした中身の濃い車麩を御
賞味いただけるように努力いたしております。

笹川流れWEBLOG内の記事 「岩船麩　車麩」
製造元：本間のり屋 麩店
　　　　新潟県村上市岩船上大町3-25
　　　　℡0254-56-7004

【料理方法】
水に３０分～１時間ほど浸していただき、柔らかくしたあと、軽く手で軽くしぼり、煮物・すき焼き・
おでん・天ぷら唐揚げ等にお使い下さい。
また、崩れませんので、お忙しい方は朝、水に浸しておいて夕方にすぐ調理する事が出来とても
便利です。